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食品的真空充氣包裝的類型


真空或真空充氣包裝機常用腔式和外抽式圓盤給料機二種機型。腔式包裝機又分真空包裝機和真空充氣包裝機。外抽式包裝機具有真空包裝及真空充氣包裝等幾個功能可逆錘式破碎機,故又振動給料裝置稱多功能氣調(diào)包裝機。


1、真空包裝機:真空包裝機均為腔式結(jié)構(gòu),由上、下室組成一個可以密封的真空工作室,食品包懸掛輸送機裝袋袋口置于上、下封口裝置之間,先將真空室抽真空;包裝袋內(nèi)同時真空,然后在真空狀態(tài)下封口,以保證包裝袋內(nèi)獲得高真空。常用機型有單室、雙室、輸送帶式等,食品包裝袋均水平接放,包裝合液體物品或液體(如泡菜、清水筍、水果軟罐頭滾軸篩等)時液體容易外溢而不太適用。本人95年設(shè)計并礦用振動篩獲國家專利的液體真空包裝機,其熱封裝置傾斜安裝在真空室內(nèi),物品包裝袋幾乎成直立狀按放,液體不會溢出。


2、真空充氣包裝機:腔式真空包裝機增設(shè)一套充氣裝置即成真空充氣包裝機,食品包裝袋口套在充氣嘴上,并置于上、下熱封裝置間,先將真空室抽真空;包裝袋內(nèi)同時真空,再將氣體充人真空室內(nèi);包裝袋內(nèi)同時充氣,然后封口,即成真空充氣包裝。但因充氣時包裝袋口是敞開時,包裝袋內(nèi)同真空室內(nèi)壓強基本相等,并且是負壓,故充氣效果不佳,大型顎式破碎機巨氣體利用率低。本人96年設(shè)計并獲國家專利的真空充氣包裝機,在物品包裝袋袋口處增設(shè)了密封裝置,充氣時包裝袋電磁震動給料機先經(jīng)密板式喂料機封,然后充氣,提高了充氣氣體利用率,充氣量可調(diào)。


3、多功能氣調(diào)包裝機:氣調(diào)包裝機有普通封口包裝、真空包裝、真空充氣包裝幾個功能,為外抽式(又稱直抽式,抽管式等)包裝機,沒有真空工作室,將包裝袋套在充氣嘴上,并置于上、下密封裝置螺旋喂料器和上、下熱封裝置之間,包裝袋先經(jīng)密封裝置密封,然后直接使包裝袋內(nèi)真空或真空充氣,然后充氣嘴向后退去,最后熱封裝置機械振動臺工作封口。該種機型充氣量任意可調(diào),在封口長度范圍內(nèi)不受包裝體積限制,包裝效果直接可觀,缺點是真空度相對輕型皮帶輸送機腔式真空包裝機為低,粉劑及合液體食品不適用。

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